Då jag älskar att laga mat tänkte jag prova något nytt idag, Club Sandwich av kyckling filé =)
Tänkte dela med mig av receptet till er om ni blir sugna.
Du behöver:
4 kycklingbröst
2 msk olivolja
1 dl majonnäs
2 dl crème fraiche
1 tsk curry
0,5 tsk socker
8 blad isbergssallad
4 tomater
1 rödlök
1 pkt baconskivor
4 ciabatta eller annat bröd
Gör så här:
Banka gärna ut kycklingfiléerna så att den blir lite plattare.
Lägg kycklingfiléerna i en skål och blanda med olivolja, salt och vit- eller svartpeppar.
Grilla kycklingfiléerna i en grillpanna eller på grill på båda sidor. Låt de sedan steka klart på lägre värme gärna med ett lock över. Du kan sätta in kycklingen i ugnen på 175 grader i 10 minuter så blir den garanterat klar.
Låt kycklingen svalna något medan du förbereder övriga ingredienser.
Dela baconskivorna rakt av på mitten och stek baconen lätt knapriga
Skölj och skiva tomater.
Skala, dela och strimla rödlöken.
Rensa salladen, skölj och dela den grovt.
Blanda curry med majonnäs och creme fraiche. Smaka av med socker, salt och vitpeppar.
Grilla bröden.
Lägg ihop dina Club Sandwich så här: fördela en rejäl klick majonnäs på bröden och lägg på tallriken.
Lägg på sallad
Lägg på tomater samt rödlök.
Dela kycklingfiléer snett i två delar och lägg dem i kors på.
Toppa med baconskivor och den andra brödbiten.
Servera dina Club Sandwich.
Hoppas att ni fick något bra middagstips.
Tänkte att jag skulle lägga ut recept o så om det är någon som är intresserad.
Ha en fortsatt bra dag!
Fia
